Приглашение на Круглый стол

«Соблюдение принципов ХАССП в пищевой продукции».

Анонс круглого стола.

• рассмотрим особенности применения программы ХАССП на пищевом предприятии: что это такое и зачем это нужно,
• рассмотрим основные законодательные акты в сфере безопасности продовольственных товаров, процедуру проверки контролирующими органами,
• научитесь составлять план ХАССП и план производственного контроля, оценивать риски в управлении безопасностью продукции,
• узнаете факторы, формирующие и сохраняющие безопасность продовольственных товаров, документы, содержащие требования к качеству готовой продукции,
• сможете документировать и интегрировать с другими документами предприятия систему безопасности пищевой продукции.

Система ХАССП,ХАССП (HACCP),  – это система стандартов пищевой безопасности, которые были заложены в связи с образованием Таможенного Союза. Главной ее задачей является жесткий контроль, сопровождающий любую точку производственного процесса, где может возникнуть опасная ситуация, а также места хранения и реализации продукции, создающие угрозу безопасности пищевых продуктов.

Система ХАССП является эффективным орудием управления, которое используется для защиты предприятия (торговой марки) при продвижении на рынке пищевых продуктов и защите производственных процессов от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения.

Также в рамках круглого стола будет освещены темы:

• «Перспективы развития отрасли лекарственного растеневодства и подготовка специалистов отрасли»,
• Роль системы добровольной сертификации «Национальный продукт» в улучшении качества и безопасности отечественных продуктов»

Круглый стол пройдет 12.11.2019 в 11-00, по адресу город Ставрополь ул. Космонавтов 2, ресторан «PATIO VERONA».

Регистрация по телефону: 8962 402 31 02.